تتنوع الحلويات الجزائرية مابين ماهو تقليدي مثل : البقلاوة، المقروط ،القريوش، المبرجة....إلخ،و بين ماهو حديث و عصري مثل : الصابلي بريستيج ،و الذي أصبح لا يفارق مناسبات الجزائريين و افراحهم ،فيوجد: صابلي بريستيج للنفاس، صابلي بريستيج للاعراس، صابلي بريستيج للعمرة، صابلي بريستيج للشوفة و الخطوبة ....إلخ.
كما يختلف الصابلي بريستيج بين ماهو سهل و اقتصادي ،و بين ماهو مكلف و مبهرج و محشي بكريمات مختلفة،فنجد: صابلي بريستيج بكريمة الشامية ، صابلي بريستيج بكريمة الليمون ،ونجد أيضا صابلي بريستيج بكريمة الزبدة ، و صابلي بريستيج بكريمة البرتقال ....إلخ.
و لطلباتكم المتكررة حول وصفة صابلي بريستيج بالشوكولاطة ،حضرنا لكم في هذا المقال وصفة صابلي بريستيج بالشوكولاطة بحشو يذوب في الفم بدون مول سيليكون جديد حلويات 2024 ، لكي تحضريه في مناسباتك المختلفة وتبهري به ضيوفك و أهل زوجك .
صابلي بريستيج بالشوكولاطة بحشو يذوب في الفم بدون مول سيليكون جديد حلويات 2024
مقادير عجينة الصابلي :
- 250 غرام مارغارين .
- حبة بيض.
- كأس مايزينة (نشاء).
- نصف كأس سكر ناعم
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
- ملعقة صغيرة لافاني(فانيليا).
- قرصة ملح
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- 500 غرام فرينة.( وصفة صابلي بريستيج بالشوكولاطة )
طريقة تحضير عجينة الصابلي :
في إناء ضعي البيضة مع المارغارين مع ملعقتين كبيرة زيت مع لافاني مع قرصة الملح ،مع السكر الناعم و اخلطي جيدا ،ثم أضيفي الفرينة و المايزينة(نشاء) مع ملعقة الخميرة و مرريهم على الصفاية، ثم اجمعي الخليط دون عجن لتتحصلي على عجينة صابلي طرية ،كما في الصورة،ثم غطيها بغلاف بلاستيكي و ضعيها ترتاح في الثلاجة لمدة 15 دقيقة .( صابلي بريستيج )
بعد مرور 15 دقيقة اخرجي العجينة من الثلاجة ،و قومي بفردها على طاولة العمل بواسطة الحلال بسمك متوسط ثم اطبعي مربعات ،ثم ضعيها في صينية الفرن مرشوشة بالفرينة ،وضعيها لتنضج على درجة حرارة 180°.( جديد حلويات 2024 )
حشو الصابلي بريستيج
- كاوكاو محمص ومرحي رحي متوسط.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- شوكولاطة الطلي
لتحضير حشو الصابلي بريستيج ضعي في إناء كاوكاو محمص ومرحي رحي متوسط مع ملعقة كبيرة زبدة ،واخلطي بشوكولاطة الطلي جيدا واجمعي بالأصابع ،حتى تتحصلي على عجينة طرية مثل حشو البنيون.
ضعي العجينة فوق غلاف بلاستيكي و ابسطيها بالحلال بسمك متوسط ،ثم اطبعيها بنفس القالب المربع الذي طبعتي به حبات الصابلي ،ثم قومي بعمل ثقب آخر وسط مربعات الحشو لتملئيها بكريمة الكابريس فيما بعد.
قومي بدهن قاعدة حبات الصابلي بكريمة الكابريس شوكو ليلصق الحشو أثناء تركيبه ،ثم قومي بوضع حبة الحشو فوق حبة الصابلي، ثم املئي الفراغ بكريمة الكابريس شوكو (سنضع صورتها لكي تتعرفي عليها ،تباع في محلات مستلزمات الحلويات بأسعار مناسبة).
 |
| صورة لكريمة الكابريس المستعملة في الوصفة |
عمل ڨلاصاج لحبات الصابلي بريستيج :
بعد إلصاقك لجميع حبات الصابلي بريستيج ننتقل الآن إلى مرحلة الڨلاصاج ،و هي كالتالي:
قومي بتذويب شوكولاطة بذوق الكراميل ،و أضيفس لها اربع ملاعق من الزيت ،ثم اسكبي الشوكولاطة الذائبة على حبات الصابلي ثم ضعيها على ورق الطهي لتبرد.( صابلي بريستيج للمناسبات )
 |
تزيين الصابلي بريستيج:
- صابلي هلال القوفريط بالجبن دون بيض.
- جديد صابلي بريستيج بشكلين - طبخات ياسمين.
- وصفات صابلي بريستيج اقتصادية للأعياد و المناسبات.
- صابلي بريستيج بكريمة الشامية لحنان سليماني حشوة تذوب في الفم.
- قاطو بريستيج بالشوكولاطة بحشو يذوب في الفم لحنان سليماني جديد الحلويات 2024.
- براج ام وليد بالغرس مبسسين يذوبو في الفم ذوبان وصفة مضمونة مع سر الطهي للحصول على لون أحمر ذهبي.
- معشوق كل الجزائريين😍حلوة الصابلي بمقادير مضبوطة مايتقلص مايتكمش.